Il Trento Doc Blanc de Noirs di Altemasi è uno spumante Brut prodotto da uve Pinot Nero coltivate sui ripidi pendii costituiti da depositi fluvioglaciali ghiaiosi della Valle di Cembra e conoidi alluvionali sulla collina di Trento. Pemane sui lieviti per oltre 36 mesi arricchendo in struttura e complessità. Dalla spuma assai persistente con perlage fine, si apre in un bouquet fruttato di pesca e mandorla dolce con sentori di cioccolato bianco. Al palato è avvolgente, armonico e intenso con bellissime sfumature agrumate.