La DOC Tintilia del Molise è una delle più recenti denominazioni del Molise,  approvata alla fine del 2011, quasi 30 anni dopo le  prime due DOC della regione. Le tipologie di vino incluse in questa denominazione sono rossi varietali basati sul vitigno Tintilia, autoctono a bacca nera del Molise dalle origini tanto antiche quanto incerte, la varietà più diffusa in Molise. Solo negli negli anni ’90 il Tintilia ha iniziato a ricevere la dovuta attenzione, ma nonostante ciò i vini di questa tipologia sono ancora relativamente rari.

Il vino “Opera” Tintilia del Molise DOC di Sciarabbacc è ottenuto da uve Tintilia coltivate oltre i 200 m s.l.m..

Vino dal colore rosso rubino intenso, ben strutturato, con tannini evidenti. Emergono le note speziate e di frutta matura tipiche di questo vitigno autoctono molisano.