Riesling senza solfiti aggiunti. Vino biologico con certificazione Demeter. Maturazione sulle fecce fini per 6 mesi in vecchie botti di rovere. Colore bianco giallo dorato. Profumi intensi di ananas fresco, polline e pesca bianca, con tocchi di dragoncello. Vino leggero, tenero e dinamico, con aromi dolci di agrumi, nocciola fresca e mela. Finale fresco e salato con note mentolate.