Vitigni: l’autoctono Teroldego, perlopiù coltivato con la forma di allevamento tradizionale a pergola.
Zona vigneti: è il Campo Rotaliano (8), “il più bel giardino vitato d’Europa”, come lo definì Battisti.
Caratteristiche: colore rosso rubino con marcato orlo violaceo, profumo intenso con sentori di lampone e frutti di bosco che si stemperano nell’etereo con l’invecchiamento; al gusto rivela equilibrio fra tannini, acidità ed alcolicità.
Abbinamenti: polenta di patate, tagliatelle al sugo di capriolo, formaggio Puzzone di Moena stagionato.
Formato: 0,75 L