Grappa OF Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura di sole uve passite di Amarone della Valpolicella. Distillata secondo il sistema unico BONOLLO e imbottigliata per la prima volta l’11 dicembre 1999, quando le grappe in barrique ancora  non si conoscevano, grappa OF Amarone barrique ha rivoluzionato il mondo della grappa proponendo un’esperienza sensoriale straordinariamente ricca ed armonica, apprezzata anche dai più esperti ed esigenti intenditori.

OF Amarone Barrique raggiunge la sua completa maturità attraverso l’invecchiamento in piccole botti di Rovere Francese, che conferiscono delicati sentori vanigliati e speziati e ulteriore morbidezza a questo distillato. Un passaggio delicato che richiede sapienza ed equilibrio, i maestri di casa BONOLLO lo sanno e da oltre cento anni valorizzano il tempo e la natura per ottenere un distillato dal sapore ricco, intenso e morbido.