Questa grappa viene maturata in piccole botti di rovere ed assemblata dopo aver superato severi esami organolettici ed analitici. Ricca e complessa, dal colore ambrato, presenta un naso profondamente boisè, con chiari riconoscimenti di tabacco bruno, spezie dolci e zafferano. Calda e molto morbida al palato, sa essere avvolgente e di profondo carattere.